4月24日，在省農(nóng)墾集團(tuán)公司舉辦的廣東農(nóng)墾“粵菜師傅”高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)廚藝技能比賽中，建設(shè)農(nóng)場(chǎng)有限公司職工林鳳珍的作品“金玉滿堂”從墾區(qū)各單位36件參賽作品中脫穎而出，位列總分第三名，獲評(píng)“廣東農(nóng)墾十大菜式”。
該菜品以嶺南佳果荔枝以及南瓜、豬肉等為主要食材，經(jīng)過精心制作，簡單食材完成華麗蛻變，出品色澤飽滿鮮美且寓意新穎，創(chuàng)意和擺盤獲得了評(píng)委的高度認(rèn)可。
此次廚藝技能比賽是廣東農(nóng)墾“粵菜師傅”高素質(zhì)農(nóng)民培訓(xùn)中的一項(xiàng)實(shí)戰(zhàn)課程，旨在通過培訓(xùn)和比賽提升墾區(qū)飯?zhí)脧N師、餐廳經(jīng)營管理人員隊(duì)伍的廚藝水平，培養(yǎng)一批農(nóng)墾精品粵菜師傅，共同打響農(nóng)墾粵菜品牌。
（建設(shè)農(nóng)場(chǎng)有限公司）
